Control de Convección Total TCC – Sistema de Distribución del Aire

El sistema de distribución del aire líder en el mundo y único de Revent, TCC, dirige el flujo y volumen del aire para producir una transferencia de calor uniforme a través del carro.

Los flujos de aire golpean cada bandeja con un ángulo ascendente para crear suficiente calor en el inferior, y así aumentar el volumen del pan. TCC produce un mayor volumen en cada pieza de pan, un horneado más constante y menos desperdicio.